Vinaigre à base d'ail noir produit par Catherine Lemarquant, basée en baie du Mont Saint-Michel.
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Vinaigre à base d'ail noir produit par Catherine Lemarquant, basée en baie du Mont Saint-Michel.
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| Né à Aomori (Japon), l'ail noir est considéré comme la 5ème saveur "umami". Obtenu après maturation des têtes d'ail pendant plusieurs semaines à basse température, l'ail noir est un véritable concentré de saveurs : sa douceur est légèrement acidulée et sucrée, avec quelques notes réglissées.
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Sel de Guérande IGP gris marin.
"Nous récoltons notre Sel Gris Marin de Guérande dans le respect des traditions ancestrales. Contrairement aux sels industriels raffinés, le sel de Guérande ne subit aucun lavage, aucun traitement chimique et aucune adjonction (fluor, nitrite, iode agent de coulabilité ou agent anti-agglomérant).
Notre Sel de Guérande s’égoutte naturellement au soleil, il est riche en magnésium et en oligoéléments. Il se distingue facilement par son parfum floral, ses cristaux géométriques aux formes anguleuses. C’est une saveur unique qui respecte et relève le goût de toutes vos préparations. C’est le sel des gastronomes et des cuisiniers."
Morel et Le Chantoux
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| Découvrez les bienfaits du Shiitaké dans vos préparations d'œufs cocottes ou omelettes. Idéal pour l’assaisonnement de vos risottos, pâtes ou riz nature, il pourra également accompagner vos potagers et soupes !
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| Découvrez les bienfaits du Shiitakés dans vos préparations d'œufs cocottes, ou omelettes. Idéal pour l’assaisonnement de vos risottos, pâtes ou riez nature, il pourra également accompagner vos potages et soupes. |
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Idéal pour vos cuissons à l'eau ! |
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Découvrez ce mélange au goût inimitable du sel de Noirmoutier et de l'ail noir pour sublimer tous vos plats !
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Moutarde présentée en mini pot de conservation.
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"La Fleur de Sel de Guérande que nous cueillons chaque été délicatement à la surface de l’eau de nos œillets fait l’objet de toute l’attention du cueilleur(se). La blancheur et la qualité de la Fleur de Sel dépendent de la précision de son geste. Elle est constituée de fins cristaux blancs et représente une petite production. Non broyés, non lavés, ces cristaux préservent leur richesse naturelle en oligo-éléments. La saveur incomparable de la Fleur de Sel de Guérande, et son fondant, sont particulièrement prisés des gourmets et chefs cuisiniers étoilés."
Morel et Le Chantoux
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| Vinaigre de miel élaboré par Michel Lelièvre en baie du Mont Saint-Michel.
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| Élaborée par la Maison Dupont à Dieppe, Normandie. |
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Élaborée par la Maison Dupont à Dieppe, Normandie. |
| Élaborée par la Maison Dupont à Dieppe, Normandie. |
| Élaborée par la Maison Dupont à Dieppe, Normandie. |
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Élaboré par la Maison Dupont à Dieppe, Normandie. |
| Farine moulue artisanalement à la meule de pierre par le moulin de Moidrey, situé à 5km du Mont Saint-Michel.
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Balsamique de pomme élaboré dans l'Orne par la Maison Le Paulmier.
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Fabriquée en Normandie, cette huile de colza arôme naturel beurre est produite selon des méthodes traditionnelles et artisanales. |
| Farine moulue artisanalement à la meule de pierre au moulin de Moidrey, situé à 5km du Mont Saint-Michel. |
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Fabriquée en Normandie, cette huile de colza est produite selon des méthodes traditionnelles et artisanales. |
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