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GROS CRISTAUX DE SEL DE GUÉRANDE SACHET 500g

Name: GROS CRISTAUX DE SEL DE GUÉRANDE SACHET 500g
Brand: MOREL & LE CHANTOUX - L'ATELIER DU SEL
SKU: MLC26
Price: 4 EUR
Availability: InStock

MOREL & LE CHANTOUX - L'ATELIER DU SEL

(Code: MLC26)

En Stock

Gros cristaux naturels de sel marin gris, récoltés à la main, au goût puissant et minéral.

4,00 €

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#Le sel#Les gros cristaux de sel de Guérande signés Morel & Le Chantoux sont issus d’une récolte traditionnelle à la main, respectueuse des gestes ancestraux. Ces cristaux anguleux, d’une texture ferme, permettent un dosage précis en cuisine, notamment pour les cuissons à l’eau, où ils libèrent progressivement leur salinité naturelle. Leur richesse en minéraux et oligo-éléments leur confère une saveur profonde et authentique, caractéristique du sel marin gris de Guérande.
Ce sel non raffiné, non lavé, préserve toutes les nuances minérales qui subliment aussi bien les légumes, les viandes que les fruits de mer. Son parfum floral et iodé invite à une cuisine simple mais exigeante !
#Les paludiers-récoltants#Gilles Morel (l’oncle) et Matthieu le Chantoux (le neveu) sont deux paludiers indépendants installés dans les marais salants de Guérande, plus précisément sur les communes d’Assérac et de Saint-Molf.
Le sel qu’ils proposent est issu du savoir-faire ancestral des paludiers, et il est récolté de manière traditionnelle : la fleur de sel et le gros sel sont délicatement récoltés à la surface de l’eau, ne sont ni lavés ni traités, et ne subissent aucune mécanisation. Ils sont labellisés IGP et certifiés Agriculture biologique.
#Caractéristiques#Ingrédients : Sel de Guérande IGP.
Conseils d'utilisation : Quelques grains suffisent à saler vos riz, pâtes, potages et fruits de mer…
Poids net : 500g.