#La bière#La Ruée vers l'Hop est une bière qui fusionne les caractéristiques d’une Black IPA avec les saveurs d’une bière brune. Avec ses 6% d'alcool, elle se distingue par ses notes de café et de chocolat, apportées par des malts torréfiés, tout en conservant une amertume franche grâce à son houblonnage. Cette bière complexe est le résultat d'une rencontre entre la profondeur du Paumell Porter et l'intensité houblonnée de la Je me souviens. La Ruée vers l'Hop est idéale pour ceux qui recherchent une bière à la fois audacieuse et équilibrée, avec une richesse de saveurs qui saura ravir les palais les plus exigeants !
#Le brasseur# La brasserie de la Paumell élabore des bières artisanales de terroir depuis 2014.Elle utilise uniquement des matières premières locales et biologiques pour leur composition: le malt de base est cultivé en Bretagne en agriculture biologique et malté à Saint-Avé (Morbihan). Les malts spéciaux sont cultivés en région Centre en agriculture biologique et maltés dans le Loiret. 95% des variétés de houblon proviennent d’houblonnières du grand ouest en culture biologique, les 5% restant proviennent de France, en culture biologique également.