#La bière#Cette bière blonde artisanale, brassée par L'Écume des Falaises, est une boisson légère et florale, titrant à 6% d'alcool. Elle est non filtrée et refermentée en bouteille, ce qui lui confère une texture légèrement trouble et une effervescence naturelle. Cette bière est à servir fraîche, autour de 6°C, et à conserver debout pour préserver ses qualités gustatives. Son caractère artisanal et ses saveurs équilibrées en font une boisson idéale pour les amateurs de bières blondes à la recherche de subtilité et de fraîcheur !
Profil Gustatif :
- Douceur et rondeur : La bière se caractérise par sa douceur et sa rondeur en bouche, offrant une expérience gustative agréable et équilibrée.
- Légère amertume et arômes floraux : Elle présente une légère amertume qui se marie harmonieusement avec des notes florales subtiles, créant une palette aromatique raffinée et rafraîchissante.
- Acidité modérée : Une acidité modérée contribue à l'équilibre général, ajoutant une touche de vivacité sans être envahissante.
Cette bière blonde se prête à divers accords culinaires, enrichissant l'expérience gastronomique :
- Salades: Sa fraîcheur et ses notes florales complètent idéalement les salades composées, apportant une légèreté supplémentaire.
- Poissons et fruits de mer : La légère amertume et les arômes floraux s'associent bien avec des plats de poissons et fruits de mer, tels que le poisson grillé ou les coquillages.
- Fromages doux : Elle est également excellente avec des fromages doux, notamment les fromages à pâte molle ou les fromages frais, où sa douceur met en valeur les saveurs crémeuses.
