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FARINE DE RIZ 1kg

FARINE DE RIZ 1kg

MOULIN DE MOIDREY
(Code: MDM06)
En Stock
Farine moulue artisanalement à la meule de pierre par le moulin de Moidrey, situé à 5km du Mont Saint-Michel.   
5,50 €
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  1. #La farine#Fine et légère, cette farine sans gluten est un incontournable des cuisines asiatiques et des pâtisseries délicates. Son goût neutre s’adapte aussi bien aux préparations sucrées que salées. Sa richesse en amidon en fait un excellent liant, et elle est idéale pour donner de la croustillance à vos tartes et biscuits.

  2. #Le moulin de Moidrey#Cette farine d’avoine est produite à 5 km du Mont Saint-Michel par le Moulin de Moidrey, classé par l’UNESCO au patrimoine mondial en 2007. Ce moulin à vent date de 1806, et a été restauré en 2003 pour rétablir sa fonction première, à savoir moudre de la farine de blé noir, seigle, châtaigne…
    Il produit chaque année environ 8 tonnes de farine à partir de 13 tonnes de grains, grâce à sa meule de pierre.

  3. #Caractéristiques#Composition : 100% farine de riz blanc. Faite artisanalement à la meule de pierre. 
    Poids net : 1000g.
    Conservation : Afin de conserver toutes les qualités de la farine, maintenir le sac après ouverture dans un endroit sec.
  4. #Idée recette#Crêpes asiatiques croustillantes aux crevettes et légumes
    Ingrédients (4 crêpes) :
    150 g de farine de riz
    10 cl de lait de coco
    10 cl d’eau
    1 œuf
    150 g de crevettes décortiquées
    1 carotte, 1 poignée de pousses de soja

    Préparation :
    1. Mélangez la farine, l’eau, le lait de coco et l’œuf pour une pâte lisse.
    2. Faites revenir les crevettes et les légumes dans un wok avec un filet d’huile.
    3. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude. Garnissez-les avec la préparation et pliez en deux.
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