MAISON PÈLERIN - 1 BIS ROUTE DU MONT SAINT-MICHEL 50170 BEAUVOIR - France - Tél. 09 81 05 82 91

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FARINE DE BLÉ T80 1kg

Name: FARINE DE BLÉ T80 1kg
Brand: MOULIN DE MOIDREY
SKU: MDM04
Price: 3.9 EUR
Availability: InStock

MOULIN DE MOIDREY

(Code: MDM04)

En Stock

Farine moulue artisanalement à la meule de pierre par le moulin de Moidrey, situé à 5km du Mont Saint-Michel.

3,90 €

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#La farine#Avec son taux de cendres légèrement plus élevé que la T65, cette farine semi-complète est idéale pour des préparations rustiques et savoureuses. Sa couleur légèrement dorée et son goût plus intense en font un choix parfait pour des pains complets, des crêpes ou encore des biscuits croquants. En cuisine, elle permet d’allier gourmandise et apports nutritionnels.
#Le moulin de Moidrey#Cette farine d’avoine est produite à 5 km du Mont Saint-Michel par le Moulin de Moidrey, classé par l’UNESCO au patrimoine mondial en 2007. Ce moulin à vent date de 1806, et a été restauré en 2003 pour rétablir sa fonction première, à savoir moudre de la farine de blé noir, seigle, châtaigne…
Il produit chaque année environ 8 tonnes de farine à partir de 13 tonnes de grains, grâce à sa meule de pierre.
#Caractéristiques#Composition : 100% farine de blé. Faite artisanalement à la meule de pierre.
Poids net : 1000g.
Conservation : Afin de conserver toutes les qualités de la farine, maintenir le sac après ouverture dans un endroit sec.
#Idée recette# Gâteau moelleux au citron
Ingrédients pour 6-8 personnes :
200 g de farine T65
150 g de sucre
3 œufs
80 g de beurre fondu
100 ml de lait
Le zeste et le jus d’un citron bio
1 sachet de levure chimique

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le beurre fondu, le lait, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien.
4. Incorporez la farine T65 et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Versez dans un moule beurré et fariné.
6. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler.