FARINE DE BLÉ T65 1kg

#La farine#Cette farine de blé, au taux d’extraction modéré, est un ingrédient polyvalent qui répond à toutes vos envies culinaires. Elle est parfaite pour les pains blancs, les viennoiseries, les pâtes à tarte ou encore les pâtisseries. Grâce à sa texture fine et sa richesse en gluten, elle permet d’obtenir des préparations moelleuses et aérées tout en conservant une excellente tenue.

#Le moulin de Moidrey#Cette farine d’avoine est produite à 5 km du Mont Saint-Michel par le Moulin de Moidrey, classé par l’UNESCO au patrimoine mondial en 2007. Ce moulin à vent date de 1806, et a été restauré en 2003 pour rétablir sa fonction première, à savoir moudre de la farine de blé noir, seigle, châtaigne…
Il produit chaque année environ 8 tonnes de farine à partir de 13 tonnes de grains, grâce à sa meule de pierre.